وزارت جهاد کشاورزی طرح خود برای توزیع یارانه شیر از ابتدای تیرماه را به دولت ارسال کرده است. بر اساس این طرح، پرداخت یارانه نقدی به مردم منتفی می‌شود، ضمن اینکه هر لیتر شیر به قیمت 550 تومان در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.
به گزارش خبرنگار مهر، 24 اردیبهشت ماه سال جاری بود که دولت تصمیم گرفت توزیع شیر یارانه‌ای را برای یک ماه دیگر یعنی خردادماه، تمدید کند تا در این فاصله، برای نحوه توزیع یارانه شیر تصمیم‌گیری نهایی از سوی ستاد طرح تحول اقتصادی صورت گیرد.

در واقع، در جلسه ستاد هدفمندی یارانه‌ها که حول و حوش 24 اردیبهشت‌ماه برگزار شده بود، برای وزارت جهاد کشاورزی ضرب‌الاجلی یک‌ماهه تعیین شد تا این وزارتخانه با بررسی تمام جوانب کار، زمینه‌ای را برای تغییر در شیوه پرداخت یارانه شیر با لحاظ کردن تمامی جوانب حمایت از تولیدکننده، دامدار و مصرف‌کننده تهیه و پس از نظرخواهی از دستگاههای مرتبط، طرح نهایی شده را به دولت ارایه کند.

در عین حال، این وزارتخانه هم‌اکنون طرح پیشنهادی خود را به دولت ارسال کرده است، اما در این طرح خبری از پرداخت یارانه نقدی به مردم خبری نیست و تمام یارانه قرار است به بخش تولید و دامداران پرداخت شود.

بر این اساس وزارت جهاد کشاورزی برای پرداخت یارانه به دامداران 200 میلیارد تومان در مرحله اول از دولت طلب کرده است. البته در این طرح، وزارت جهاد کشاورزی قیمت تمام شده هر کیلوگرم شیر را 500 تومان در نظر گرفته که با احتساب خرید 400 هزار تن شیر مازاد، این رقم باید به وزارت جهاد کشاورزی پرداخت شود.

در این میان، وزارت جهاد کشاورزی پیشنهاد کرده است تا کار مربوط به خرید شیر از دامداران به شرکت پشتیبانی امور دام که تخصص و تجربه کافی در این زمینه دارد سپرده شود، ضمن اینکه این شرکت نمایندگی‌های متعددی را در استانهای مختلف دارد که می‌تواند کار خرید شیر را انجام دهد.



به گزارش مهر، دولت سالانه 2.3 میلیون تن شیر توزیع می‌کرد که به ازای هر کیلوگرم، 250 تومان به مصرف‌کننده یارانه پرداخت می‌کرد، یعنی دولت سالانه بالغ بر 480 میلیارد تومان منابع مالی به عنوان یارانه شیر پرداخت می‌کرد. بنابراین هم اکنون وزارت جهاد کشاورزی 480 طلب کرده است.

روز گذشته قیمت نهایی بستنی تصویب شد و با موافقت سازمان بازرگانی، نرخ بستنی 10 درصد افزایش یافت.

رییس اتحادیه‌ بستنی و آبمیوه و فالوده‌فروشان اظهار كرد: پیش از این قیمت بستنی در این اواخر 20 درصد افزایش داشت، اما در نهایت با موافقت سازمان بازرگانی قرار شد كه قیمت‌ها 10 درصد افزایش یابند.

اسكندر آزموده در گفت‌وگو با خبرنگار اصناف خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، با بیان این‌كه مواد اولیه بستنی و آبمیوه چون شكر گران شده است، گفت: با افزایش نرخ تصویب شده، قیمت بستنی سنتی ویژه خامه‌دار پنج هزار و 500 تومان، بستنی سنتی ممتاز پنج هزار تومان و بستنی درجه یك چهار هزار و 500 تومان است.

وی افزود: بستنی میوه‌ای كیلویی پنج هزار تومان و فالوده سه هزار و 900 تومان است.

آزموده با تاكید بر كاهش 10 درصدی قیمت‌ها از روز گذشته تاكید كرد كه اتحادیه برای آبمیوه و كافی‌شاپ نرخ‌گذاری نمی‌كند، اما به طور مرتب نظارت می‌شود كه گران فروشی نكنند.

ویتامینD از جمله موادی است که برای تقویت و استحکام استخوان‌ها و مفاصل ضروری است. ویتامینD به‌طور طبیعی در بدن تولید می‌شود، اما باید از راه دیگر نیز آن را کسب کنیم تا نسبت به دریافت کافی آن اطمینان حاصل کنیم؛ به‌ویژه زمانی که پیر شده‌ایم و دیگر بدن‌مان قادر نیست ویتامینD کافی بسازد. کودکان برای ساخت و بزرگسالان برای حفظ استخوان‌هایشان به ویتامینD نیاز دارند. افرادی که سطح ویتامینD بدنشان پایین است دارای تراکم استخوان پایین هستند؛ در نتیجه در دوران پیری بیشتر در معرض شکستگی و ترک‌های استخوانی قرار دارند.

ویتامینD در کجا یافت می‌شود؟

شما می‌توانید ویتامینD مورد نیاز خود را از نور خورشید، غذا و مکمل‌های ویتامینی دریافت کنید.نور خورشید: پوست شما از طریق اشعه ماورای بنفش خورشید، ویتامینD می‌سازد. با این وجود مقدار ویتامینی که بدن شما دریافت و ذخیره می‌کند، به زمان روز، موقعیت و رنگدانه‌های پوست شما بستگی دارد. برای مثال، احتمالا شما در یک بعد از ظهر تابستان در جنوب بیشتر از یک روز بهاری در شمال کشور ویتامینD کسب می‌کنید. همچنین، به‌طور طبیعی در افراد دارای پوست سفید بیشتر از افرادی که دارای رنگدانه‌های تیره‌تر هستند، ویتامینD ساخته می‌شود، با این وجود، تماس زیاد با نور خورشید یک فاکتور خطر برای ابتلا به بیماری‌های دیگر است. از این رو، برای پیشگیری از ابتلا به سرطان پوست بسیاری از مردم از روش‌های دیگر برای تأمین ویتامینD مورد نیاز بدن خود استفاده می‌کنند.

غذا: اگرچه به‌نظر می‌رسد که غذا روش آسانی برای تأمین ویتامینD مورد نیاز بدن است اما مواد غذایی محدودی دارای این نوع ویتامین هستند. شیر، آب پرتقال، شیرسویا، برخی غلات و ماهی‌های چرب نظیر ماهی آزاد و تن حاوی ویتامینD هستند. برچسب‌های مواد غذایی را مطالعه کنید تا از میزان ویتامینD موجود در مواد غذایی خریداری شده اطلاع یابید.

مکمل‌ها: برای اطمینان از دریافت ویتامینD کافی، مکمل‌ها می‌توانند بسیار مفید باشند. شما می‌توانید مکمل‌های ویتامینD را به همراه یا بدون غذا میل کنید. برای تعیین میزان مناسب مصرف مکمل باید محاسبه کنید که چه مقدار ویتامینD از طریق غذا دریافت می‌کنید. پزشک‌تان می‌تواند در این زمینه شما را راهنمایی کند.

چه مقدار ویتامینD نیاز دارید؟

میزان ویتامینD مورد نیاز به سن بستگی دارد. میزان توصیه‌شده توسط بنیاد پوکی استخوان آمریکا به شرح زیر است:
افراد زیر 50سال، روزانه 400‌تا 800 واحد بین‌المللی
افراد بالای 50 سال، روزانه 800‌تا 1000 واحد بین‌المللی
افراد پیرتر، حداکثر 4000 واحد بین‌المللی در روز
ویتامینD شما را از ابتلا به سرطان، دیابت، بیماری‌های قلبی، پرفشاری خون، ‌ام‌اس، آرتروز استخوان و پوکی استخوان‌ها محافظت می‌کند. با چند دقیقه قرار گرفتن در معرض نور خورشید و تلاشی آگاهانه برای مصرف ویتامینD از طریق غذا، استخوان‌ها و مفاصل شما سلامت‌تر و قوی‌تر خواهند شد.

برند شیر نارگیل با نام Zico به عنوان اولین شکلات جهان با طعم شیر نارگیل ارائه شده است . .این نوشابه جدید در ماه آوریل ارائه شد و در تابستان به طور گسترده در جهان توزیع می شود شرکت می گیرد که شیر نارگیل باعث می شود که مصرف کنندگان از گرمازدگی درامان بمانند، بدون کلسترول و کالری و شکر اضافی این نوشابه شامل آب نارگیل، کرم نارگیل، کاکائو و وانیل می باشد .طعم شکلاتی دارای 110 کالری و شیشه ای محتوی 14 انس می باشد و شرکت اظهار می دارد شکر این نوشابه32 درصد کمتر از شیر نارگیل های طعم میوه ای رقبا می باشد.
شکلات Zico همچنان 20 % پتاسیم بیشتری نسبت به طعمهای دیگر Zico های موجود در بازار ارائه می کنند و ضمنا دارای آهن و منگنز نیز می باشد.

کفیر یک نوشیدنی ترش و گازدار و یک فرآورده حاصل از تخمیر شیر است. در حقیقت کفیر یکی از قدیمی‌ترین فرآورده‌های شیر است که سرمنشاء آن را به سرزمین قفقاز نسبت داده‌اند. مردمان قفقاز به داشتن عمری طولانی شهرت دارند که یکی از علت‌های آن را مصرف محصولات لبنی بویژه ماست و کفیر می‌دانند.

امروزه استفاده از شیرین کننده های طبیعی به ویژه اگر افراد مبتلا به دیابت نیز بتوانند از آنها مصرف نمایند، اهمیت زیادی پیدا نموده اند. در این میان استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) گیاهی بوته ای از تیره Asteraceae است که ارتفاع آن به یک متر نیز می رسد. برگهای گیاه استویا دارای دی¬ترپن گلیکوزید هایی از جمله stevioside و (A, B, C, D,E) rebaudioside و dudoside است که بیش از 300 بار از سوکروز شیرین ترند. تمام اینها دارای ساختار شیمیایی مشابهی ((steviol هستند اما از نظر کربوهیدرات متصل به کربن شماره 13 و 19 با هم متفاوتند.

بیشترین ترکیب موجود در برگ خشک استویا، استویوزاید و ریبودیوزاید A است که تا بیش از 10% وزن خشک برگ را تشکیل می دهند. گیاه استویا بومی نواحی شمالی آمریکای جنوبی است و به طور وحشی در سرزمین های بلند مناطق مرزی بین برزیل و پاراگوئه می روید و در آن مناطق به گیاه برگ عسلی (honey leaf) معروف است.

به دلیل خاصیت شیرین کنندگی و درمانی برگ استویا، این گیاه به شدت از نظر اقتصادی و علمی مورد توجه قرار دارد. ژاپن اولین کشورآسیایی بود که در سال 1970 از استویوزاید به عنوان شیرین کننده در صنایع غذایی و دارویی استفاده کرد. پس از آن کشت استویا در چین، مالزی، سنگاپور، کره جنوبی، تایوان و تایلند گسترش یافت. این گیاه در امریکا، کانادا و اروپا نیز رشد می کند. استفاده از ترکیبات موجود در استویا به دلیل نقش آن در حفظ سلامتی و کنترل دیابت به طور گسترده ای در حال افزایش است و می رود که به تدریج جایگزین سوکروز (شکر معمولی) شود. بر اساس آمارهای رسمی بیش از 8 میلیون بیمار دیابتی شناخته شده در کشور وجود دارد. شواهد نشان می دهد که تعداد واقعی بیماران مبتلا به دیابت، بیش از دو برابر تعداد شناخته شده باشد. بنابراین در چنین شرایطی علاوه بر افزایش مرگ و میر و ناتوانی های جسمی، حجم عظیمی از منابع مالی کشور صرف تامین دارو، هزینه بیمارستان و درمان می شود. با توجه به مصرف سرانه بالای شکر در کشور، می توان با استخراج استویوزاید و استفاده از آن در کارخانه های تولید کننده نوشابه، کمپوت، شیرینی و دارویی تا حد قابل توجهی عوارض و خسارت جبران ناپذیر مصرف شکر را کاهش داد. استویا فاقد سیکلامات کلسیم، ساخارین و آسپارتام است و کالری تولید نمی کند. این گیاه برای افراد مبتلا به دیابت مضر نیست زیرا اثری بر میزان قند خون ندارد. به علاوه، بر خلاف برخی از شیرین کننده های مصنوعی فاقد عوارض کلیوی و عصبی است.